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沉香奇谈:独树一帜的柬埔寨沉香

  • 发布日期:2017/7/25 11:28:00

沉香产区中的柬埔寨,是惠安系中的一个异类,其所产的沉香具有很多鲜明的特点,这些特点虽不同于其它的惠安系沉香,却无碍于柬埔寨沉香的高质量。事实上,柬埔寨沉香是惠安系中唯一能和越南沉香比较一二的优秀种类。世纪沉香坊今日就和大家聊聊独树一帜的柬埔寨沉香。柬埔寨沉香

柬埔寨古称真腊、高锦,算得上是东南亚那片的文明古国了。其国内的采香历史非常久远,但因为香韵味道的原因,咱们还是更喜欢越南沉香,对柬埔寨沉香关注不够。而中东的阿拉伯人却非常喜欢柬埔寨沉香,从古到今都把它最高级的沉香精油原料,甚至于这里的沉香味道已经成为他们的文化记忆,直到现代中东依然是柬埔寨沉香最主要的消费地区,国内则流传较少。

柬埔寨作为沉香产地是非常优秀的。地处中南半岛的最南边,面向泰国湾和南中国海的交界处,土壤肥沃,境内有大片的热带雨林;降水量丰富,来自南方的海洋季风带来充沛的雨水;气温稳定,常年保持在29度以上。这些条件都给沉香的孕育醇化提供了最好的环境,柬埔寨沉香的品质也被认为在惠安系中仅次于越南。柬埔寨沉香

柬埔寨沉香树种以蜜香树为主。与越南领土接壤,因为水土相近因此韵味也比较相似,最大的特点是气味醇烈,香韵爆发力强,生闻时味道浓厚,过手留香,煎香时味道纯而有力。具体的香韵上和越南沉香一样,甜味很足,但柬埔寨沉香的凉意略淡,并且常出现梅子一样的酸韵。

柬埔寨沉香可分为生香和熟香。生香主要用于制取沉香油,其味道十分浓郁,甜中带一点花香气,是各地生香中最好也是最贵的,用它提炼出来的沉香油香味浓郁,浸透力强,能消除一切臭味,最受阿拉伯人的喜爱。通常涂上以后,香味四五天不散,是自然界中最顶级的精油,价格能达到其他产地沉香油的三倍。柬埔寨沉香

至于柬埔寨沉香中的熟香,则相对比较少见,其味道无论浓淡都带有优雅的气韵。柬埔寨沉香中的最上品,其酸甜之韵已经转为润厚的玫瑰香气,但数量极其稀少,大部分的柬埔寨沉香还是类似于梅子蜜饯一样的甜酸味。

柬埔寨沉香的纹路品相上有两种趋势,一种是独特的片状结油,纹理区分于“虎斑”,“豹纹”,“蛇皮”等,整体视觉效果原始狂野,制成手串十分夺人眼球。另一种纹理似翅羽,棕黑色丝状细纹满布在沉香表面,看上去有一种光影交错,斑驳迷离的岁月感。柬埔寨沉香

除了以上特点,柬埔寨沉香还有一个特殊的种类,那就是不得不提的菩萨沉。柬埔寨菩萨沉虽然也属于惠安系,味道却不像这一系的其他沉香清远

柬埔寨沉香

淡雅,反而是类似于奇楠的浓郁深沉。闻过正宗菩萨沉的人,都会对它的味道印象深刻,其芳醇是普通沉香无法比拟的。

菩萨沉的香韵不仅表现力强,层次感也很丰富,初闻是如兰花般的清甜,同时有乳酸的味道,又似肉桂的香味,并带有一丝辛辣感,后味则是薄荷般的凉味。因此人们把菩萨沉称为小奇楠,是柬埔寨沉香中的代表,其价值普遍高于普通沉香,可以说是普通沉香和奇楠之间的一个阶层。

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