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沉香的生熟结你会分辨吗?熟结沉香和生结沉香的差距在哪?

  • 发布日期:2017/8/9 14:25:40

  沉香根据结香方式的不同,可以被分为生结沉香和熟结沉香两大类。两种沉香种类在外观香韵等各个方面上都有不小的差别,导致最终的价值上也不尽相同,准确来说熟结沉香的价格普遍要高于生结沉香。那么究竟是那些品质上的差距,让熟结沉香被认为是优于生结沉香呢?作为香友的我们,又该如何去分辨生结熟结呢?下面就让世纪沉香坊为大家讲解其中的奥妙。

  生结沉香从字面意思上理解,就是沉香树在活着的时候所结的香。大部分沉香的结香方式都是来自于外力的作用,沉香树在生长的过程中受到伤害,如雷劈风折,兽咬虫噬等,就会分泌出树脂包裹住伤口,这些油性的树脂如果再受到真菌感染,结香过程就开始了。

熟结沉香,生结沉香

  而熟结沉香就不像生结沉香那么好理解了,其分类也更加复杂,水沉土沉,倒架脱落,都可以被归类为熟结沉香。大部分熟结沉香的结香原因也是受外力的作用,但也有一部分是因为沉香树自身病变,导致油脂大量分泌,从而结香。

  和很多香友所想象的不同,生结沉香和熟结沉香的差异根源,其实并不在结香方式上,而是体现于油脂凝聚的程度。许多沉香树在还没有完全成熟时,就受到外力的伤害而结香。这时其油脂腺还未发育完全,导致分泌的油脂有限,自然结不出多好的沉香。而熟结沉香的优势就在于,其结香多发生在树木完全成熟或自然死亡后,丰富的油脂不会随木质一起朽烂,而是在真菌的作用下开始结香醇化。

熟结沉香,生结沉香

  此外醇化时间的长短,对于沉香的质量也非常重要,大部分的生结沉香之所以被认为不如熟结沉香,就是因为还没有等到其结香醇化的过程彻底完成,就已经被人为采摘了。如果一颗沉香树恰好位于悬崖绝壁之中,待上面的生结沉香慢慢醇化,自然脱落,那么它和熟结沉香的区别就非常小了。

  其实严格来说,生结沉香也具有一些不同于熟结沉香的优点,一些优质生结沉香的味道浓烈,扩散性很好,适合生闻。虽然味道的层次性不如熟结沉香,但如果是作为沉香手串的话,却反而有意想不到的效果。但是,现实中这种极品生结甚至比熟结沉香更难得,市场中大部分的生结沉香都是人工种植,强行催香的便宜货。因此站在的香友角度,经验不够的话尽量不要去玩生结沉香。

熟结沉香,生结沉香

  包括我们世纪沉香坊这样的商家也是一样,为了保证香品的质量,收料的时候基本上都会把生结沉香直接排除掉,只收熟结沉香老料。而分辨生结沉香和熟结沉香,对于经验丰富的香友来说并不困难,可以从看和闻两方面来判断。

  首先是观察其性状,生结沉香形成的时候树木仍然存活,并且在继续生长,再加上油脂凝聚度不够,因此其木质感较重,同时油脂线也比较清晰,看起来和木质部分泾渭分明。而熟结沉香因为完全成熟,丰富的油脂直接浸透了木质,让两者之间的界限看上去有些模糊,木质感也较弱。

熟结沉香,生结沉香

  生结沉香的香韵非常直接,像是一阵风吹过,生闻起来比较明显。而熟结沉香的香韵闻起来就显得有些慢,但更加绵长一点,有一种回味的感觉。其实最好的办法还是熏一下,很多生结沉香因为油脂的醇化时间太短,导致熏烧的时候会有一股生木味,非常好分辨。

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