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九、不同产区的奇楠

  • 发布日期:2017/10/30 9:25:27

奇楠沉香可谓是广大香友们的最高追求,身为一个爱香之人如果没玩过奇楠,又怎么称得上是高端玩家?不过因为受到产地规模的限制,奇楠沉香的数量实在是过于稀少,大部分香友都是只闻其名不见其面。很多朋友对此也有些疑惑,除了越南芽庄,难道就没有别的沉香产区能出产奇楠了吗?如果其它产区有奇楠,其质量如何呢?下面就让世纪沉香坊为大家解答这些问题。

结香成因上面来看,奇楠不同于普通沉香的地方,在于特殊真菌感染和二次醇化,两者缺一不可。那么是否只要满足了这两点就会结出奇楠呢?并不是,奇楠的形成和树种还有一定的关系。据我们的调查统计,星洲系的鹰木树种虽然也是沉香树,理论上有可能结出奇楠,但至今未发现实际的案例。

而在惠安系的蜜香树种和国产的莞香树种中,奇楠的出现概率就要高的多了。我国的两广海南,中南半岛的柬埔寨老挝,都有明确的奇楠出产记录,只不过因为产量过于稀少所以难得一见,市场中流传的奇楠沉香多为越南芽庄产。

那么这些产区的奇楠质量如何呢?平心而论,有些还是相当不错的,尤其是我国海南出产的奇楠,其品质被不少资深香友认为还在越南奇楠之上。咱们都知道,上品奇楠除了五味俱全之外,还具有独特的辛麻感。而海南奇楠的辛麻感尤为强烈,这种辛麻感不仅不会打乱奇楠的味道,反而会带来更好的回甘体验。

比起国产的海南奇楠,柬埔寨奇楠和老挝奇楠就显得逊色一些了,但依然具备独有的特点,那就是其深沉的凉韵。和他们普通沉香一样,这两国奇楠的凉意十分突出,品闻时能让其它的味道感觉更加清晰,因此其质量也算是不错。

此外需要特别说明的一点是,柬埔寨的菩萨棋和奇楠并非是一类。菩萨奇因为特殊的水土环境和菌种感染,导致提前形成了一部分接近奇楠的特征,如香韵生闻明显,气味浓郁醇厚等。但其并非真正的奇楠,只是一个特殊沉香品种,柬埔寨奇楠也不一定要诞生于菩萨棋中。

除了柬埔寨和老挝,马来西亚作为惠安系和星洲系的交界处,产区内有不少蜜香树生长,因此也有奇楠出产,只是数量极少。而同一纬度的印度尼西亚,在是否有奇楠出产的问题上,争议就非常大了。

从历史典籍上来看,印尼从没有明确的奇楠出产记录,而现今流传于市场中的所谓达拉干奇楠和文莱奇楠,在世纪沉香坊的分级标准中,只能算是奇楠种。两者虽然具有一部分奇楠的特征,但还算不上是真正的奇楠,严格来说应该是普通沉香和奇楠之间的一个过渡品种。

说到这里,既然有这么多的产区能出产奇楠,为什么还是越南芽庄专美于前呢?原因很简单,其它产区产量太少了,加起来也远远比不上越南奇楠。我国因为采伐过度,连普通的野生沉香都近乎绝迹,就不用说是更加稀少的奇楠了。而柬埔寨老挝奇楠则是因为凉韵出众,被中东人扫光了。

这方面越南人就很聪明,讲究细水长流,早早的就建立了管控制度,严格控制奇楠沉香的出口数量,所以到现在依然有较为稳定的出产。再加上芽庄产区的奇楠沉香质量的确是非常优秀,称得上奇楠之中的标杆,因此才能占据市场中的绝对主流。


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